효사랑가족요양병원(영문)

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효사랑가족요양병원은 전문가들로 구성된 치료식개발연구소를 운영하고 있습니다. 연구소는 전문 영양사와 전문 쉐프들이 협업하여 건강하고 맛있는 치료식 메뉴를 개발하고 있으며, 치료식은 맛없다는 고정관념을 깨기 위해 계속적인 개발 연구를 하고 있습니다. 효사랑가족요양병원의 영양사들은 환자들이 건강한 식습관을 유지하며 질병에 대처할 수 있도록 영양교육 및 영양평가, 식단개발, 식단서비스 등을 시행하며 의료진과 협력하여 환자의 건강 상태와 질환에 따른 영양 요구량을 파악하고 개인 맞춤형 식단을 제공합니다. 이러한 노력으로 환자들이 건강하게 치료를 받을 수 있도록 지원하고 있습니다.

당뇨식은 혈당을 조절하기 위해 계획된 식사로 혈당 및 혈중지방의 정상화, 적절한 체중의 유지, 합병증의 지연 및 예방과 영양 상태 유지를 위한 맞춤 치료식입니다. 환자마다 개별화된 식사를 제공하기 위해 식품교환표를 활용합니다. 효사랑요양병원에서는 잘 먹으면서 혈당을 조절하는 약이 되는 치료밥상을 제공하고 있으며 환자마다 맞춤식을 제공하여 당뇨 환자들이 식사를 통해 건강한 삶을 유지할 수 있도록 돕고 있습니다.

연하보조식은 음식을 씹고 삼키는 것에 어려움을 겪는 환자들을 위해 제공되는 식사입니다. 연하곤란이 있을 경우 음식의 섭취량이 줄어들어 영양 결핍의 상태가 되기 쉽기 때문에 안전하고 균형있는 섭취가 필요하며, 연하보조식을 통해 음식을 섭취하게 되면 음식이 기도로 들어가는 흡인을 예방할 수 있습니다. 환자의 삼킴 기능에 따라 곱게 갈은 음식, 다진 음식 등의 단계로 나뉘어 제공되며, 안전한 식사와 적절한 영양상태 유지를 목적으로 하는 식사입니다.

항암면역식은 암 생존 환자들을 위해 제공되는 균형 잡힌 식사로 체중을 유지하고 암의 재발을 예방하기 위해 건강한 먹거리와 항암식습관을 키워주는 역할을 합니다. 항암면역식은 건강한 성분들의 조화로 이루어져 있으며, 여러 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 함유하고 있어 면역 기능을 강화시키며 암 치료 후 재발 및 합병증 예방에 큰 도움을 줍니다. 또한 감염면역식은 다제내성균 감염환자 치료를 위해 장 건강에 도움이 되며 면역력을 높일 수 있는 식재료를 사용한 고단백 균형식입니다.

치료식개발연구소

전문 영양사와 전문 쉐프가 만드는 '건강하고 맛있는 치료식'

전문 영양사와 전문 쉐프가 만드는 '건강하고 맛있는 치료식'

01￨당뇨식

02￨혈액투석식

03￨저염식

04￨연하보조식

05￨고단백 면역식 (항암면역식과 감염면역식)

06￨효사랑 보양식